Пилешко со Свежи Кајсии и Чили

Состојки:

• 500г пилешко месо, исечено на парчиња
• 8-10 свежи кајсии, исечени на половинки и извадени коските
• 1 лажица маслиново масло
• 2 чешниња лук, ситно исечкани
• 2 чашки пилешки бујон (течноста каде е подварено месото)
• 1 чаша суво бело вино
• 2 лажички ситно исечкано чили (според ваш вкус)
• 2 лажици мед
• Сол и бибер на вкус
• Свежи исечени листови мајчина душица за украс

Упатство:

1. Во голема тава или тенџере, загрејте го маслиновото масло на средна висока температура.
2. Додадете ги исечените парчиња пилешко месо и пржете ги околу 5 минути, се додека не станат златно-кафеави.
3. Додадете го ситно исечениот лук во тавата и пржете го заедно со месото уште околу 3-4 минути, се додека лукот не стане мек.
4. Додајте го ситно исечениот чили, пилешкиот бујон и белото вино во тавата. Доведете ја смесата до температурата за вриење.
5. Исклучете го споретот и оставете ја смесата да крчка околу 15-20 минути, се додека месото не се интензивира и не стане ровко.
6. Додајте ги исечените кајсии и медот во тавата. Продолжете да готвите уште околу 5 минути, се додека кајсиите не станат малку меки и месото не се интензивира со слатко-слан вкус.
7. Посолете и побиберете според ваш вкус.
8. Сервирајте го пилешкото со свежи кајсии и чили како главно јадење, украсено со свежи исечени листови од мајчина душица за дополнителен вкус и арома.

Оваа комбинација на благо солено пилешко месо со слатки кајсии и пикантен чили ќе ви обезбеди експлозија на вкусови во устата! Пријатно!